用事があって弘前市に向かっている最中、ちょうど黒石市を通り過ぎたとき、ふと、青森のB級グルメの一つ、つゆ焼きそばのことを思い出しました。発祥が黒石なんです。
つゆ焼きそばといえば、黒石焼きそば(この焼きそば自体も有名なB級グルメ)に、そばつゆ等(今回紹介するのはラーメンのスープでしたが)をかけたスープパスタならぬ、スープ焼きそば。
一度食べてみたいと思いつつ、まだ食べたことがない。そう思って黒石市を探索することに。しかし、あまり時間がなく、たまたま見つけた「鉄満堂」という味噌ラーメンのお店に入ってみることにしました。
写真の通り、「つゆやきそば」の文字があったからです。なので、今回は鉄満堂のレポートを書きたいと思います。
この記事の内容
■鉄満堂の「みそつゆ焼きそば」
鉄満堂は味噌ラーメンのお店ということで、ここで提供している焼きそばは、みそつゆ焼きそばです。
冒頭にも書いたように、有名なつゆ焼きそばは、そばつゆをかけていますが、最近はいろんなバリエーションがあるようです。鉄満堂では味噌ラーメンのスープをかけています。
つゆ焼きそばそのものが初めてなので、本来はそばつゆがスープになっているつゆ焼きそばを食べてみたほうが良かったのですが、まあ時間がなかったのでしょうがない。次回黒石市を訪ねたときに、またレポートしてみたいと思います。
鉄満堂で提供されているみそつゆ焼きそばは、見た目は完全に味噌ラーメンです。麺は太いなあ……、という感じがしますが、まあ太麺の味噌ラーメンと言われれば、まさか焼きそばとは気付かないでしょう。
しかし、食べてみると、味噌ラーメンのスープに絡んだ太麺が、なぜかソースの味がします。たしかにこれはラーメンではない。焼きそばです。何とも不思議な味です。味噌ラーメンと焼きそばがこんなに合うなんて、思いもしませんでした。
自分が頼んだのは、旨辛みそつゆやきそばという、比較的辛口の焼きそばですが、通常のみそつゆやきそばもありますし、黒石焼きそばも食べることができます。
また、もともと味噌ラーメンのお店みたいなので、味噌ラーメンを食べに行っても良いかと思います(なので当ブログでは青森のラーメン屋のカテゴリーにしています)。味噌ラーメンのスープが美味しかったので、味噌ラーメンも美味しいのではないかと思います。
黒石市内もいろいろ探索してみたいと思いました。
【味噌ラーメンくろいし鉄満堂】
青森県黒石市上町61-5
電話番号：0172-53-6225
11:00～21:00(L.O)、月曜定休
※専用駐車場あり
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