全国的な知名度はあまりないかもしれませんが、青森県と言えば意外とラーメン激戦区です。
だいたい味噌カレー牛乳ラーメン、煮干しのだしたっぷりの中華そば、その他に大別されるのですが、なかには行列ができるような店も少なくありません。
また、青森のラーメンと言えば、朝ラーができるラーメン店が多いのも特徴です。朝ラーができるラーメン店の割合は、全国的にもかなり高いほうではないかと思います。これも香川県の人が朝食にうどんを食べることに比べたら知名度はやや低いですが。
このブログでも青森のラーメンの記事をいくつか書いてきましたが、そろそろうまいラーメンのまとめ記事を作ることにしました。
味噌カレー牛乳ラーメンの店舗がまだ未制覇など、まだまだ行っていないラーメン店は多いので、随時この記事は更新していきたいと思います。観光客の方は参考にして頂ければ幸いです。
この記事の内容
〇札幌館
味噌カレー牛乳ラーメンの店舗はたしか5箇所。そのなかでも代表的なのが、札幌館。
味噌カレー牛乳ラーメンの味を食べ比べする時は、だいたいこのラーメンを基準に書いています。
〇味の札幌大西
こちらも味噌カレー牛乳ラーメンの代表的なラーメン店。
辛さを設定できるのが特徴で、他の味噌カレー牛乳ラーメンよりもスパイシーな味わいなので、辛党の自分には好みの味です。やや辛口なので、〆にご飯をスープにぶっ込んでも美味しかったです。
なぜか小粒のカリカリ梅が食べ放題です。
向かいにある餃子専門店も大西という名前ですが、これは姉妹店で、味噌カレー牛乳餃子を食べることができます。
〇ひらこ屋
煮干しラーメンの超有名店。スープも美味しいが、チャーシューが美味しいと感じました。
〇麺やゼットン
濃厚な煮干しラーメン。デス煮干しは、個人的には超好きな味。これはリピーターが多いのではないかと思いました。クセになる味。
インパクトが強そうなのは、人気No.2のドロ煮干し。こちらも後日レポートしたいと思います。
〇くどうラーメン
青森のラーメンの本来の味は、このくどうラーメンみたいな感じなんでしょうね。
煮干しのダシをしっかりと染みこませた、醤油ベースのさっぱり味の中華そば。大盛りは結構な量なので、食べ過ぎに注意です。朝8:00から開店しています。
〇らーめん砂小屋
有名なのは、白湯にぼし濃厚らーめん。白油という感じではない、いかにもな煮干ラーメンの色出し、濃厚と言いつつもあっさり味な印象。でも、このあっさりした感じがたまらない。
情報が少なく、昼しかやっていないという情報もありましたが、深夜も営業していました。
〇らーめんはちもり
朝10:00から開店しています。見た目通り、あっさり味の優しいシンプルな醤油ラーメン。ここまでシンプルなラーメンは久しぶりに食べた気がします。
〇長尾中華そば
朝7:00から開店しているので朝ラーしてきました。ちょっと濁った色のスープが特徴です。
納豆ご飯を残りのスープに入れると美味しいそうです。店内にそう解説してありました。
〇あさ利
行列のできる有名なラーメン店。何が有名かというと、激辛のねぎラーメン。
一番辛いやつを食べましたが、あまりの辛さで舌が痛くてしょうがなく、完食できませんでした。
ゴツゴツした食べごたえ充分のチャーシューが美味。多くの人は辛さを1/4に控えて注文しています。今度からそれを食べることにします。
〇駐車場食堂
これは青森市ではなくてむつ市の食堂です。名前のとおり、たしかに駐車場の面積がやたらと広い。
イタリアンみそラーメン、かにみそラーメンなど、特徴あるメニューです。むつ市で味噌カレー牛乳ラーメンが食べられるのも特徴です。
〇津軽ラーメン街道
五所川原のエルムの2Fにある、全国のラーメン店を5店舗集めたところ。イメージとしては、横浜のラーメンスタジアムをコンパクトにした感じ。
ちなみに、初めて行ったときは、ラーメンを食べずに丼物を食べました……。
〇みそラーメンくろいし鉄満堂
味噌ラーメンのお店ですが、黒石市にあるお店なので、つゆやきそばも置いています。つゆはそばつゆではなく、味噌ラーメン屋なので、味噌ラーメンのスープです。
味噌ラーメンと焼きそばに絡んだソースの味が結構合っていてびっくりしました。
以上、青森県内のおすすめラーメン店でした。開拓に応じて、この記事は更新していく予定です。
青森でラーメンが普及しているのは、やはり雪深いからでしょうか。寒い時期に食べると身に染みるラーメンばかりです。
〇中みそ
弘前中三デパート内の「中みそ」の味噌ラーメンです。優しい感じの味噌ラーメンは、安心感があります。
○宝来食堂
なんと一杯200円のラーメンです。他のメニューも全部安い。お金をかけずにお腹を満たしたいならおすすめです。
■麺屋とろも
食べたのは鶏煮干しラーメン。何回か近くを通り掛かったのですが、いつも営業時間外……。でも、今回ようやく営業時間内に行けたので入ってみました。
